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求人管理番号
290009-2000000492
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求人掲載期限
2026/05/26
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就業場所
〒633-0001 奈良県桜井市三輪510
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交通・アクセス方法
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求人の業種
E1023 製造業 飲料・たばこ・飼料製造業 酒類製造業 清酒製造業
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雇用形態
正社員
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雇用期間
無期
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求人の職種
072-07 製造・修理・塗装・製図等の職業 製品製造・加工処理工（食料品等） 飲料・たばこ製造工
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求人種別
一般
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求人内容
【未経験歓迎！】酒造り≪商品開発～日本酒製造≫のすべての工程に関わっていただきます。
【具体的には】
洗米、蒸し作業、麹（こうじ）造り、酒母管理、醪（もろみ）管理、上槽、瓶詰め、出荷管理など
酒造り≪商品開発～日本酒製造≫
の全工程に関わっていただきます。
◆1年の流れ◆
○10月～5月：酒造り（酒造りに携わる全工程を担当）
○6月～9月：米作り、酒蔵清掃、各日本酒イベントへの出店（海外・全国出張有）・直売店での販売
＜品質のためにあえて非効率を選ぶ＞
酒造りの工程は大手・中小・零細と全工程すべて同じですが、うまいを追求するための「こだわり」が他と違います。
たとえば「洗米」では、全量を10kgずつ小分けにして洗います。
一気に大量の米を洗えば効率的ですが、それではいい品質にはならない。
非効率であっても各醸造工程のパフォーマンスを最大限高めることが最優先です。
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求人特徴
UIJターン歓迎／未経験者歓迎／県内勤務限定
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求人人数
2
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勤務日
その他（シフト制）
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就業時間
8：00 ～ 17：00 特記事項：■醸造期（10～5月） 7：00～17：00■醸造期外（6～9月） 8：30～17：00
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休憩時間
12：00 ～ 13：00 特記事項：■醸造期（10～5月） (1h休憩、8h就業+1h固定残業) ■醸造期外（6～9月） (1ｈ休憩、7.5h就業)
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裁量労働制
無
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休日
その他（＜醸造期以外は完全週休3日 ＞ 醸造期10月～翌5月は（週休1日＋隔週2連休） 醸造期以外は週休3日 休日をまとめて長期旅行に行くスタッフも多くいます。）
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残業
有 （20.00）
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給与
月給
202,800 ～ 230,000 円
202,800 ～ 230,000 円（研修中）
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前年度の昇給実績
有
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前年度の賞与実績
有 （2.5か月/年）
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通勤手当
有
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その他手当て
有 （◇ 住宅手当あり（上限2万円/月） ◇携帯電話手当（５０００円/月））
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加入保険
各種社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生）
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退職金制度
無
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定年
無
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自動車通勤の可否
可
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福利厚生・待遇
◇ 資格取得支援・手当あり
◇冬季手当
◇出張手当
◇社員割引
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公的機関からの就業に伴う助成の内容
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学歴
大卒以上
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必要な経験
経験不問
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必要な免許・資格
普通自動車免許
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試用期間
有 （正式採用まで３か月の試用期間あり。）
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受動喫煙対策
禁煙
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年齢制限の有無
無
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職場の人間関係や職場の雰囲気
＜蔵人の平均年齢30歳＞
醸造責任者は38歳。
年配のベテランが多く集まる職場ではなく、20代～30代の若手が多数活躍しています。
そのため職場の雰囲気は自由闊達。
風通しのいい環境の中で能力を発揮できます。
＜毎年昇給を実施＞
がんばりを正当に評価して昇給や賞与に還元しています。
冬季手当や住宅手当など各種手当も充実。
これから家族を持つことを検討している方も安心して働ける環境です。
■当社代表インタビュー
奈良で挑戦が行われているプロジェクトを紹介する
N.PARK PROJECTにて当社代表をインタビューいただきました。
当社の考え方を詳しく取材して頂いていますので、ぜひご一読ください！「検索：N.PARK PROJECT 今西酒造」
https://n-park-project.jp/case/imanishi-syuzou-01
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求人に関する特記事項
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応募方法
応募受付の電話、メールから応募ください。
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応募受付
電話番号：0744-42-6022
メールアドレス：is-kanri03@imanishisyuzou.com
ウェブサイト：https://www.job-nara.pref.nara.jp/offerdetail?oid=2737
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採用担当
担当部署：管理部
担当者：採用担当者
電話番号：
メールアドレス：