三和製菓㈱ 創業昭和１１年より統制時代を経て、昭和２４年２月、農林省指定工場として労務加配のドロップスキャンディーの製造、配給の傍ら観光土産品菓子の研究と独創的技術を重ねつつ昭和２９年５月初代、山本良雄が「三和製菓株式会社」を設立。
その後、昭和55年に“自然の恵みを使ったほんものの和菓子を食べていただきたい”という想いから二代目、山本憲司が「菓匠 千壽庵吉宗」を創業し、昭和６３年に、「千壽庵吉宗奈良本店株式会社」を設立。
現在、奈良県下には４店舗展開。
（奈良総本店・押熊店・近鉄奈良駅店・なかまち店）
平成26年旧学園登美ヶ丘店において茶寮営業を行ない、ふわふわかき氷が大盛況となり、平成29年7月奈良総本店リニューアルに伴い喫茶 千壽茶寮 奈良総本店をオープン。令和6年11月には喫茶 千壽茶寮 なかまち店オープン